冬季三种梨谱让宝宝更健康

七彩云裳

秋冬季节，孩子非常容易发生干燥上火，咽干咳嗽、感冒发烧、便秘等症状，而大自然给予了我们的最常见而又廉价的水果养药——梨。

梨性寒味甘，有润肺止咳 、滋阴清热功效，适合宝宝食用。

向你推荐三款最适合宝宝的吃法。
TOP1：蒸梨

原料：水晶梨1个，川贝母 2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。

制作：把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑；把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内（约150毫升水）；把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。
营养小秘密：孩子出现上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时，食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰，配合川贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖还可满足厌食的宝宝对营养的需要。
TOP2：山楂梨汁
原料：梨子1个，山楂10个，白糖适量。
制法：山楂去核洗净，放入碗中待用；梨子去皮、去核并切成小块，与山楂一起榨成汁倒入杯中；将白糖放入山楂、秋梨汁中，搅拌均匀后即可饮用。
营养小秘密：如果宝宝的咳嗽是干咳、无痰，并唇干舌燥，呼吸时热气逼人，可照此法制梨汁早晚服用，有润喉生津的功效。配合山楂，一方面山楂富含免疫促进剂———维生素C，另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌，帮助消食。
TOP3：秋梨奶羹
原料：秋梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖适量。
制法：
1. 秋梨去皮、去核并切成小块, 加少量清水煮软，白糖调味；
2. 兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。
营养小秘密：煮着吃的秋梨性平和，制成奶羹对宝宝的脾胃刺激小。适合肺虚气喘、咳嗽体弱的宝宝吃。
特别提醒：梨再好，也不能多吃

★梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒 、畏冷食者应少吃，并且最好煮熟再吃。

★梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食，不宜与碱性药同用。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
★梨有利尿作用，夜尿频者睡前少吃梨。
★用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨，雪花梨为上选。

[ 本帖最后由 七彩云裳 于 2011-10-26 18:39 编辑 ]