团购专题-乡村基团购 及四季饮食常识

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四季饮食常识节选：
【雪梨饮】雪梨或蜂蜜适量。将雪梨去皮切碎，捣汁饮服或将其熬膏加蜂蜜饮服，每日数次。清热生津，适用于热病伤津，口渴或酒后烦渴。
【五汁饮】梨汁、荸荠汁、芦根汁、藕汁、姜汁各等份。将五汁混匀，凉服或温服，每日2~3次。醒酒解渴，适用于酒后烦渴、胃脘灼热等症。

特点：粥香味美。食物功效：滋补气血，强身健体。

二、鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料：鸡胸脯碎肉50克，粳米15克，绿叶青菜15克，鹌鹑蛋2个。

春季喝汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，同时还应根据不同的体质来调养。如偏于气虚的，可多选一些健脾益气的食物，如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等；偏于气阴不足的，可选一些益气养阴的食物来煲汤，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。
以下几种食物，男士们可以在春季多多摄取：
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大蒜是调味佳品，也是天然药剂，这在我国古代医书中早有过记载。李时珍在《本草纲目》中说：“大蒜除风邪、杀毒气、疗疮癣、活肾气、止霍乱、解瘟疫。”在国外，对大蒜的功能也早有发现。
大蒜的主要成分是蒜素，是一种有强烈抗菌力的物质，对许多细菌都有强烈的杀灭作用，如对伤寒菌、葡萄球菌、链球菌等。如把一小瓣大蒜放在口中咀嚼，可杀死口腔中的全部细菌。把大蒜压碎放在一滴含有很多细菌的生水里，一分钟内细菌便可全部死亡。大蒜除消炎、杀菌、降血脂、血压、血糖等外，还可补脑，因大蒜能增强维生素氐的作用，促进葡萄糖变成大脑能量，活跃大脑。

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