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美团网反斗乐园团购,价格,地址及上海美食介绍

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发表于 2013-4-23 14:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
反斗乐园团购推荐




反斗乐园简介:反斗乐园是经营健康、时尚游艺场所的连锁娱乐专营机构、自有品牌“反斗乐园星际传奇”、游乐项目、电子游艺、超级迷宫、欢乐沙滩、七巧板画廊等。
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深圳反斗乐园分店地址

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反斗乐园贴心保姆式服务
反斗乐园始终坚持选择以大型购物中心为经营场所。以老少皆宜的合家欢为顾客目标群体。以欢乐、健康、益智为游艺理念,以宽敞明亮、阳光前卫为装修风格,辅以全面贴心的保姆式服务。借助强大的电子信息系统进行会员服务管理,以品牌连锁经营的摸式向消费者提供一种完全不同于已往“电子游戏机室”的全新感受,从而一举成为健康、时尚娱乐性游艺场所的典范。


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上海美食节选:
潮州人做做鱼圆另有一功,他们是用海鱼做的,剁成鱼茸后加适量籼米粉、调味料,再使劲地拌揉,醒透后就摔打起劲。这样的鱼圆成后弹性十足,据说扔地上后可以反弹至半腰上。以前延安东路上有一家名为大华饭店的潮州馆子,每年到春节前必定要做一批潮州鱼圆,久寓沪上的潮州籍居民必定绛拥而去争购一二斤,一解乡愁。
温州人的手不够灵巧,做鱼圆实在太粗糙,就将鱼茸用竹筷沿碗边刮进汤锅里,形状好似面疙瘩,大小不一,长短各异,居然也好意思叫鱼圆。前不久在温州吃到,大失所望。也有福建厨师别出心裁,将猪肉茸嵌进鱼圆里,希望增加一点味道,殊不知这样一来,反而失去本味。

现在谁也没有这个闲工夫磨懦米粉了,但吃汤圓的口欲、合家团圆的心理需求,一年比一年高涨,于是到超市或汤圆店买点生坯来自己煮着吃也算一种吃法。离开故土几十年的华侨、海外华人,回上海探亲访友,吃碗汤圆就成了一个怀丨日节目。20世纪80年代,船王包玉刚就是吃了家乡口味的宁波汤圆而热泪满襟的。
过去看老电影,剧中女一号动不动就撒娇:革命者就是爱吃甜食。那时候的革命者基本上就是浪流者,吃了上顿没下顿,别说甜食.就是一只冷大饼也如获革宝n在现.实牛活中呢,南方人倒是真的爱吃甜含,比如苏州人,糕团做得真好,炒只青菜也要搁许多白糖。宁波人呢,咸胳蛇一只,但也有猪油黑洋穌汤团美名远扬。上海人也不甘落后,甜品也有几样是值得品尝的,比如八宝饭。

大饼分咸甜两种。甜大饼很简单,馅心是糖面,就是白砂糖与面粉拌和而成,用酵面裹拢来用擀成椭圆形,刷一层兑了水的饴糖液,再洒几粒芝麻就成了。有人认为白糖拌面粉就是掺假,他不懂,如果全用白糖做饱的话,吃的时候就会烫嘴,糖液也会流到你的手上,烫得你唾哇乱叫。咸大饼做起来比较费手脚,擀成长条,刷一层菜油,抹盐花,抹葱花,卷起来,侧过来擀成圆的,就是圆大饼。若是不侧身,直接播,就成了方的,烘熟后两头翘起像一块瓦片,很有观赏性。过去烘大饼是用小缸炉。用一只柏油桶做炉膛,再买一口陶盆,凿去底,倒扣在炉口,便于清洁或保温。大饼底部洒了水,贴到炉膛的内壁后就不会掉下来。但手臂伸进很烫的炉膛内,可不是闹着玩的,贴大饼的师傅即使在三九严寒也得挽起袖子,不然衣袖都会烧焦。你去看大饼师傅的手臂,一根汗毛都没有,光溜溜的像根白萝卜。
不一会,炉膛内飘出了一股焦香,师傅用火钳一只只夹出来,扔在台板上,等得已经有点不耐烦的阿姨,眼明手快抢过一只,烫得花容失色也心甘情愿。大饼表面是金黄色的,葱花绿,芝麻白,饼底有焦黄的斑点,远看如乌龟腹。咬一口,松脆喷香。

无鳞而皮色灰白的鮰鱼,被髙桥人呼作“海老鼠”。鋇鱼味腥,须斩件过油,加黄酒、酱油、糖、味精等旺火烹之,加盖调中小火焖透后取出葱姜,翻身起锅,锅中留有卤汁,再起火收至稠浓后淋适量麻油,淺在鱼身上上桌。肥而不腻,肉质滑嫩,青脂丰富。即使在夏天,一盆刚出锅的鮰鱼放在阳光下,片刻后也会凝结。
红烧鮰鱼是本帮菜中的经典名菜,列入《中国食经》、《中国名菜大典》等典籍,尤以吴淞饭店和高桥长兴馆出品最佳。城_的老饭店也有供应,在红烧之外还有白汤,我品尝过。用些时间去烩,汤汁呈乳白色,极浓极鲜,食后粘得嘴巴都张不开了。

春秋两季时令,诗中提到的名物就有:螃蟹、鱼、鲈鱼。可能还有许多种类,文人认为不堪入〖寺,就没有写。点到为止,是中国文人一贯的态度。
长江银鱼与太湖所产的完全不同,个体较长而且更加肥嫩,肉质呈半透明状,当地百姓称之谓“面丈鱼”。面丈鱼炒蛋就成了吴淞与髙桥的一款时令名菜。白虾,上海城中人呼作白米虾,初夏时节抱好而来,头顶红音,经沸水稍氽即食,味道鲜美异常,也是佐酒佳肴之一。还有一款价廉物美的炒海红,海红就是淡菜,干淡菜用黄酒发过,加韭黄、慈菇、地栗等一炒,味道也相当不错。

......(未完待续)


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大隐隐于此,相逢的人会再相逢!
发表于 2013-4-23 15:37 | 显示全部楼层
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