知乎，一个真实的网络问答社区，帮助你寻找答案，分享知识；知乎，帮你发现更大的世界，让你了解更多的知识，知乎，聚集了高质量的问题，让你解答更多网友的问题，从而体现个人知识的渊博，在知乎你的威望就越高，自我实现的需求从而体现。下面就让我们一起看看知乎有哪些好玩的问答吧！
问：茶凉了就不好喝了吗？如果是，原理是什么？如何标准化茶叶的口感呢？
答：不是的，喜欢和热茶还是凉了的茶都是个人的选择问题。只是温度高的茶汤香气更好，因为香气物质多是高沸点的芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。个人就很喜欢喝凉了的白牡丹茶和单丛茶，滋味更清甜；香气虽然不在，但是含在嘴里咽下去却又一种“香在口中”的感觉，猜测是溶解在水中的香气物质在起作用。标准化茶汤口感已经有许多人在做了，许多家公司都有出品泡茶机，可以人工配合智能设定投茶量、水温、浸泡时间，注水量固定，如此基本上可以做到每一泡茶汤的口感一致。甚至还有公司制造的泡茶机，使用的干茶也固定了，采用类似打印机墨盒状的标准茶叶盒，茶叶整盒出售，标准茶叶盒可以接入泡茶机，再使用内置的泡茶设置，这样只要控制好干茶品质和水质稳定，那么不管再哪里谁来操作泡出的茶汤都是一模一样的了。
热门问答：
问：运动型饮料是否有害健康？
答：「运动饮料」与「功能性饮料」是两类产品，不宜混为一谈。 「功能性饮料」，在我国归为「保健品」一类，包装上有明确的蓝色保健品标识。红牛、力保健、日加满即为此类。 「运动饮料」是为了补充因运动而流失的水、电解质以及体内缺乏的维生素等物质而存在的。市面上的「运动饮料」大致分为几种： 电解质补充饮料，如：宝矿力、佳得乐 等等。维生素补充饮料，如脉动、尖叫、激动 等等。葡萄糖补充饮料，如葡萄适。 这些「运动饮料」都不含对人体有害的物质，正常饮用不会对身体造成损害。 至于哪一个比较靠谱呢，个人比较喜欢宝矿力。因为其成分与体液相近，电解质和水分补充效果最好，西柚味又不会太过刺激。同时还是治疗宿醉之良药！ 但徘徊在「饮料」和「保健品」之间的红牛、力保健就要注意了，虽然不是药品，但在其包装上也明确标明了用法和不适宜人群。内容物均含牛磺酸和咖啡因等功能成分，孕妇和少年儿童不适宜饮用，另外，咖啡因是日加满、红牛、力保健这三款饮品中都含有的功能成分，由于咖啡因对心脑血管有一定的刺激作用，因此对咖啡因有较重反应的人也不建议服用。 http://www.zhihu.com/question/19839496/answer/13122311 @黄潮列 在这个问题中关于红牛的答案很精彩，值得推荐。
全新的知乎 iPhone 客户端 2.0 版本, 让您可以直接注册知乎账号, 加入这个奇妙的社区, 并且在手机上, 以更酷的方式, 随时随地, 享受交流和发现知识的乐趣。通过知乎 iPhone 端, 您能够查看每日热门问答, 获取最酷的知识, 参与最神奇的问答讨论，更多神奇的问答请点击：
县城开店
|
发表于 2013-7-16 19:55