美团宝岛眼镜团购及上海美食介绍

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上海美食介绍节选：
吃完了“海菜股”，点石成金的臭卤还不肯倒掉，扔几个菜头进去，扔几块带皮冬瓜进去，几天后又是一碗很下饭的家乡菜。
妈妈说：臭卤甏，家中宝。

一老上海吃肉粽蘸绵白糖，据说滋味更佳。我试过，确实不错。宁波人包碱水粽另有一功，不用粽箬，而是用晒干了的毛笋壳。滅水粽个头大，一只管饱。因为加了碱，米色微黄，闪烁着一抹类似北宋汝釉的天青色。高濂在《遵生八笺》中记了一条经验:凡煮粽子，一定要用稻柴灰淋汁煮。也有用少量石灰煮的，为的是保持掠菩的青绿色泽和特殊清香。那么宁波入煮粽子时加几只碱水粽就有异曲同工之妙了。
上海弄堂里的人家包粽子，总要分送左邻右舍，所以一包起码几十只。当然，明后天也会收到邻居送来的粽子，礼尚往来，其乐融融，邻里关系就在这粽箬飘香的季节得到了增益。妈妈用不同颜色的线包肉粽，红线的分送邻居，里面的肉大，白线的留自己吃，肉要小多了。

再说被道士赶出来的老松盛，一时没处着落，游客要吃鸡鸭血汤就找不着北了。后来豫园商城集团顺应民意，在城隍庙里另给它找了一个地方，装修后老店新张，因此，这款风味浓郁的小吃在老松盛里还以一种手艺精神被小心翼翼地保存着，要吃趁早啊。
臭豆腐干，不仅草根市民喜欢，中国的文化人也情有独钟。别人不说，单说周作人吧，在客居北京多年后还想念家乡的臭豆腐干，存一篇文竟里还记得清清楚楚.如许长如许厚，在哪个桥头卖的最最有名，记得一清二楚。还记得沿街设炉者的叫卖声：辣酱辣，麻油炸，红酱搽，辣装拓，周德和格五香油炸臭豆腐干！

面粉皮子，豆沙陷，烘得焦黄的面子上点缀着红红绿绿的蜜饯，与儿时吃到的印象相比，味道稍逊，因为豆沙里少了一小块板油。儿时的恩物还有梅花糕，也是用紫铜模做的，与海棠糕平底的铜模相比，它是圆椎型的。师博将稀面浆倒进模子里，刮上豆沙,用竹签翻到底下，上面洒些红绿丝，再用另一个模板盖上，反复烘焙片刻就可出炉了。看师傅用竹签挑出一个个形状如冰淇淋的梅花糕，有小鸡脱壳般的新鲜，那种快乐不亚于大款们从洞里检出高尔夫球。我记得7分钱可以买两个，像冰淇淋的形状，将尖尖的尾巴捏在手里，表皮烤得微黄，边缘略硬，豆沙烫嘴。因为烫，就甜到了心里，发了酵的面聚有点酸味，而这正是真映所在，无论梅花还是海棠，大俗的点心冠以大雅的名称，这是劳动人民的幽默和自豪。后来我掂量过紫铜模的分量，没有强大的膂力是玩不转的，而况每天要靠它养家糊口。但师傅翻弄铜模的神情，特别在生意忙的时候揉进了一丝表演成份，赛过黑旋风挥舞一双板斧，运斤成风的风范，绝对是大将军级的。去年参观世博会，看到土耳其馆门口卖冰淇淋的那个老外，对，上海人都知道。那廝极尽表演之能事，一把长柄勺子在手，玩转了欲擒故纵、调虎离山、围魏救赵，引起阵阵意外尖叫，賺足了无数美眉的青睐。
我想要是允许海棠糕、梅花糕进去摆摊叫卖，而且师傅也善于捣糨糊的话，排长队的游客肯定超过土耳其啦!
......(未完待续)
【冬季汽车保养别忽略细节】1不要用湿抹布擦拭车窗，否则会使车窗结冰，越擦越花，最好用干布。2冬季车门钥匙孔很容易因进水或沾水而结冰，所以要经常擦拭钥匙孔，同时注入一点润滑油，车门四周的水也要记得擦拭干净。3开车前先把车门打开几分钟，让车内的温度和室外差不多时再开车上路或锁车。

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1958年，安藤的第一包“鸡肉拉面”上市，一下子风靡市场。此时日本经济正处于高速发展阶段，企业的订单都来不及做，方便面为夜间加班加点的员工给来了极大方便，老板很满意。
方便面正式进入中国，在我卬象中是在20世纪80年代初。而且一旦登陆后马上就本土化了，中国生产，中国口味，中国名称
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[ 本帖最后由 边走边看吧 于 2013-2-8 23:10 编辑 ]