美团网巴山夜雨酒楼团购及中国饮食文化介绍

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「2店通用」巴山夜雨酒楼详情:jn.meituan.com/deal/7868556.html
-------------以下为该团购单内容-------------------------
温馨提示：由于春节期间商家可能调整营业时间，建议您在购买或消费前致电商家咨询接待和预约情况。给您带来的不便，敬请谅解~
早点买，早预约，周末吃火锅
价值：190元
美团价：89元
购买须知
有效期：2013.2.5 至 2013.2.282月9日-15日不可使用美团券，恒隆店周六全天及周日10:00-14:00不可使用美团券美团券使用时间：10:00-22:00本单无需预约，咨询请致电商家凭美团券到店消费不可同时享受店内其他优惠本单建议2人使用本单不含餐巾纸，如需使用需到店另付2元/包仅限大厅用餐，不可使用包间仅限堂食，不提供餐前外带服务，餐毕可免费打包酒水、饮料等问题请咨询商家，以商家反馈为准


美团实拍



精品肥牛





精品羔羊肉





梅林午餐肉





鲜鸭血





土豆片





高山娃娃菜





金针菇





油碟





水果盘




火锅公开课



火锅好不好，私以为，菜占3成，料占7成。什么酱好吃呢？麻酱、沙茶酱、蒜汁，若是你还是这样吃火锅，就明显够不上“火锅达人”的等级。真正的火锅达人，都要掌握独门的火锅酱料混搭艺术，让火锅美味大升级。


麻酱+沙茶酱：麻酱多见于北方火锅，沙茶酱盛行南方，这次南北混搭让火锅滋味擦出激烈火花，麻酱的醇香细腻和沙茶酱的咸鲜中和互补，香而不腻，咸而不过，醇而不涩，配以葱蒜，味道更佳。
麻酱+腐乳：麻酱虽香，却少咸味，这对于口味重的人可是一个遗憾。麻酱拌腐乳的混搭组合，使得香醇的麻酱略带咸味，风味十足，口重者可以一试。
老干妈+海鲜酱：留学生女神的威力果然不俗，老干妈的香辣突出，回味悠长，海鲜酱鲜味又过足，这次混搭，使得海鲜酱在辣的刺激下没有那么腻味，也是老干妈多了一份鲜香，华丽大转身。
※Ps：以上的混搭风格仅供参考，其实，有一颗热爱火锅的心，能开发出的酱料混搭远不止于此。火锅不止，混搭不停，美味至上。


巴山夜雨酒楼


巴山夜雨酒楼，主打正宗的川菜，在济南已有三家分店。内部装修风格具有浓郁的巴蜀风韵，亭台楼榭古色古香，木质桌椅古色生香，墙上挂着的中国画更加凸显了文化氛围。





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中国饮食文化节选：
(2)道教的饮之戒，许多是从佛教那儿搬来的，是三教合-的产物。道士“茹荤饮酒，不顾道体者”，便要受到“逐出”的处分，所以道教的吃素节食与佛教的教义基本相同。然而，道教有一种独特的饮食活动是其它教派不具有的，这就是食丹之术。道士们认为丹砂、黄金等金石类药物能使人长生不老、飞升成仙。其理论基础是建立在一种并不科学的思维方式上。葛洪《抱朴子》内篇卷四《金丹》说：“金丹之为物，炼之愈妙。黄金入火，百炼不消，埋之毕天不朽，服此二药，炼人身体，故能令人不老不死，此盖假求于外物以自坚固。”黄金在当时人们所知道的金属中，是化学性质最稳定的一种。它耐酸碱、抗腐蚀，但是，这种化学性质是否能由于人服食了它而转移到人身上来，使人也“百炼不消”、“毕天不朽”呢？丹砂即汞矿石（Hgs)炼后成水银(Hg),它也是化学性质稳定的金属之一，当然比草木耐久，但人服食了它是不是也能“令人长生”呢？当然都不能。可是，当时人们都深信不疑。“假求于外物以自坚固”，就像现在还有不少人相信吃脑补脑、吃肝补肝、吃肺补肺一样，人们从“感觉经验上的相似”出发，认为服食了这些东西，这些东西的固有性质就能“挪移”到服食者身上来，所以认为食金可长生，如只吃五谷菜蔬鱼肉，就只能像五谷菜蔬鱼肉一样，容易腐朽死亡。
(3)汉民族地区普遍流行重阳节饮菊花酒的风俗，即起源于道教。据梁朝吴均《续齐谐记》载：“东流汝南人费长房戒其道醒景曰：‘九月九日汝家有大灾，可令家人作绛帐囊盛茱萸，系臂登高，饮菊酒，祸可消。’景如其言，夕还，牛、羊、鸡、犬皆暴死。房曰：‘代之矣。’”中国民间类似的传说，也已相传成俗。重阳节的敬老和祈求延年益寿的主题与道家的基本教义是一致的。对道教而言，其宗教理想就是修道成仙、长生不死。就是中国传统养生学赖以生存与发展的主要某础——道教的仙学。正如李约瑟博士曾精辟地指出的那样：“道家思想从一开始就迷恋于这样一个观念，即认为达到长生不老是可能的。我们不知道在世界上任何其它一个地方有与之近似的观念。这对科学的重要性是无法估量的。”

《小雅宾之初筵》中还记述了聚宴的欢乐场面：“宾之初筵，左右秩
秩。笾豆有楚，淆核维旅。酒既和旨，饮酒孔偕。钟鼓既设，举酬逸逸。”大意是宾客们刚上筵席，互相问候，都很有礼貌。器具摆设得好看，菜肴陈列得整齐。酒味醇和甜美，饮酒的人无不欢喜。钟鼓奏乐，响彻厅堂，举杯祝酒，川流不息。再现了先秦宴会中“以乐侑食”的风尚，使我们仿佛看到了“食前方丈，罗致珍馐，陈馈八簋，味列九鼎”的豪华场面。

间箅错，母亲的“角子”已送了多日，而女儿仍未生产。此时，产妇的母亲往往很着急，便又送“枣疙瘩”去催生。“枣疙瘩”是用枣同面糊混合，经油炸后的一种食品。“枣”谐音“吊”，此礼物也是取催女儿早生顺生的意思。而在南方，主要以大米为主食，所以人们经常以大米为原料，加工成各类精巧的食物去产家催生D在杭州地区，妇女临产前，恰逢端午节时，娘家就应送去催生粽子一担给女婿家；嘉兴乡间也有此俗，有临产女儿的乡民常用糯米制成状元糕，并同时附上31只粽子给亲家，好为女儿催生。美国加州大学吴森教授曾说：“哲学研究的对象，是人类经验（广义经验，和狭义专指感官经验不同）的全部。‘饮食男女，人之大欲存焉。’饮食烹调和男女关系是人类经验的重要部分，为什么研究哲学的人总对这些经验避而不谈呢”(《烹调原理》序）如果说哲学是对人类生活经验反省与思考活动的话，那么，民以食为天，饮食也自然应为人类生活经验中极主要的部分，这种经验同人们的精神和物质生活皆有着密不可分的联系，其中所包含的民族文化的积淀因素非常丰富。可见，饮食这种文化，在实质上也体现着个民族的哲学思维倾向。从饮食文化入手，研究中国哲学，不仅是可能的，而且是必要的。
五四以前的中国古代文化，是以阴阳五行作为骨架的，阴阳消长、五行生克的思想，弥漫于意识的各个领域，深嵌到生活的一切方面，尤在饮食文化中表现得最为明显。

生酥、蜜、石蜜等。这些食物几乎包括了世俗社会中的各类食物，说明早期僧人在饮食内容上并没有特别限制。（王景琳，《中国古代寺院生治》）形成于一世纪前后的大乘佛教认为出家人当以慈悲为怀，各种肉食虽不为我所杀生而得，但亦为他人杀生所得，仍与慈悲精神相悖。所以大乘佛教反对杀生，提倡素食。我国主要接受的是大乘佛教的教义，所以佛教自从传入我国就一直奉行素食。
茶作坊图：河北张家口市宣化区下八里村6号辽墓壁画。反映了当时煮茶的情景。
......(未完待续)
【幼儿冬季养生注意节制饮食】孩子吃多了，几天下来就容易形成食积便秘。因为中医认为，“肺与大肠相表里”，即大肠有病会影响到肺的功能。研究表明，大肠的粪食燥结，能够引起巨噬细胞死亡率增高，肺组织抵抗力下降，进而引起反复的肺及呼吸道感染。

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肴和点心，并且有了一定的规模。到了晚清，不仅市场上有西餐馆，甚
至西太后举行国宴招待外国使臣有时也用西餐。“土司”、“沙司”、“色
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