美团网南亚第一城蓉兴餐厅团购及中国饮食文化介绍

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「南亚第一城」蓉兴餐厅详情:km.meituan.com/deal/4910035.html
-------------以下为该团购单内容-------------------------
温馨提示：由于春节期间商家可能调整营业时间，建议您在购买或消费前致电商家咨询接待和预约情况。给您带来的不便，敬请谅解~


美味连连

价值：342元

美团价：198元
购买须知
有效期：2013.2.16 至 2013.3.16有效期内周末、法定节假日通用美团券使用时间：11:00-21:00请至少提前1天致电商家预约凭美团券到店消费不可同时享受店内其他优惠建议1张美团券8-10人享用仅限大厅用餐，不可使用包间不提供餐前外带，餐毕如需打包，需到店另付打包费1元/盒本单不含10份（含）以上餐具费，如需增加，需到店另付1元/套；不含餐巾纸，如需要，到店另付2元/份即可商家提供100个免费停车位        酒水、饮料等问题，请致电商家咨询，以商家反馈为准


美团推荐



酥子鱼





香辣小猪蹄





夹饼回锅肉





三脆毛血旺





秘制腌肉





干焙洋芋丝





油炸春卷





铁板豆腐





傣味木耳





金银馒头





万紫千红




中餐公开课



云南位于我国西南边陲，素有“彩云之南”的美誉。云南菜也叫滇菜，以鲜香著称。云南有26个少数民族，是我国少数民族最多的省份。云南菜是26个民族菜肴的总和，融合了各个少数民族菜肴的特点，一菜一味，鲜香醇厚，各有传奇。


吃青：将未完全成熟的蔬菜瓜果等提前采摘食用，称为“吃青”。吃青的方法有煮食、磨浆、腌酿等多种，但都在口感和味道上保留了嫩菜的特点，入口爽脆，鲜嫩清香，营养价值也高于成熟蔬菜。
吃花：云南四季常春，花开不败。这里的花不仅具有观赏价值，还有食用和药用价值。以菊花为例，过桥米线就以菊花做配料。菊花除了为米线带来清香芬芳的香味，同时也具有清心明目，降火除热的功效。
吃菌：有幸一品云南菜，野生菌一定是不可错过的风景。虎掌、猴头、北风、松茸、竹荪、鸡枞，款款不同，风味各异。炖汤、调味、或者单独食用，野生菌都能为菜肴注入鲜香的灵魂，将人带入彩云之南的美味秘境。

蓉兴餐厅


餐厅本着以人为本，服务大众的经营理念，竭诚为广大消费者提供一个环境优雅，消费低廉的就餐场所，餐厅是以川，滇系列家常菜为主，配以东海海鲜，崇尚绿色环保，消费丰俭由己。内设700平米大厅及独立包房11间，可同时容纳600多人就餐。为您的宴请提供幽静的私人空间，大厅长达20米小桥流水让您跟您的朋友在这里就餐有种回归自然的感受。内设超大型停车场（可同时容纳100辆车停放），停车方便。               






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中国饮食文化节选：
人、宫延和民间三种绘画艺术融合的审美特征。清代任熊作。
说：“饮食以时，饥饱得中”；在饮食选配上他说：“鱼脍诸腥冷之物损于人”，“奶酪、酥等，卒多食之，亦令胪肠泻痢”。

到了冬天，人体需要较多的热量来维持生理机能，要适当多吃些高热量、肥腻、热性食物，方能抵御严寒。民间传统要进“冬补”，即在冬令吃些鸡、蹄骸、桂圆、胡桃、芝麻、牛骨髓粉等高脂肪、高热量食物，确有一定科学道理。对于体质怕冷者，也可吃些牛肉、羊肉、狗肉。但对高血压、冠心病人来说，要注意控制动物脂肪的进食，胡桃、芝麻、花生等富含植物脂肪，含多价不饱和脂肪酸及维生素E,是较理想的冬令补品。
馔肴的制作，和调味一样，也有时令问题。因此，配菜讲究时令得当，也成了一个传统。《礼记》讲：做鱼脍春天要用葱来配合，秋天则应有芥酱来配合；烹猪肉，春天需以韭菜作配，秋天则应与水寥为伍。元代饮膳太医忽思慧《饮膳正要》第二卷所列的“四时所宜”说“春气温，宜食麦”，“夏气热，宜食菽”，“秋气燥，宜食麻”，“冬气寒,宜食黍”，虽然这是就主食来说的，但对配菜要遵守时令，同样适用。

人类在原始社会，饮食生活水平极其低下，不知道贮藏食物，“饥即求食，饱即弃余”（《白虎通义》）。人类的食品不可能像现在这样固定，在可食与不可食之间没有一定的认识，饥饿难耐之时，为了生存和繁衍，不得不在自然界到处寻找充饥之品。很难经常吃到如愿的食物。在这漫长的饥不择食的生活过程中，往往因吃了不当吃的东西，难免发生呕吐、腹泻等。后来逐渐取得经验，积为知识，知道某些动植物可以常
吃多吃，某些动植物则不可妄食乱吃，如其遇到有催促泻的必要时，便想到这些不能常吃的东两拿来试用，这就是药物的起源。于此可见，药物原先也是食物。我国许多古籍如《淮南子》、《史记补三皇本纪》、《通鉴外记》等皆记有“神农尝百草，始有医药”的传说，把医药的发明归功于某个圣人，虽不可信，但这可以看做是上述漫长过程的一个缩影。同时，将医药之发明归功于被人们尊为农业始祖的神农，并是神农“尝”（实即饮食活动）山来的，可见传说本身就是能反映药食之间的密切关系。

中国一些体育项目成绩的好坏，也与吃草有密切关系。男子足球的表现，一直令国人大失所望；中国的拳击和篮球项目在世界也是弱项。并不是这些项目的运动员不刻苦、不爱国，而是中国人的民族性格使然。这些项目的双方运动员身体相互碰撞，吃草民族的运动员在吃肉民族的运动员面前，显然处于劣势。中国人委实不善于正面对抗和冲突。相反，乒乓球运动一直是我国的传统优势项B,为我国争得了不少荣誉。因为打乒乓球是你来我往的运动，而非身体直接对抗。中国人吃的是草，饮食的器具——筷子也由植物制作而成。中国人拿筷子的手法与乒乓球直拍运动员握拍的手法是一致的，西方人由于不会使用筷子，乒乓球运动员自然也不会使用直拍。中国一些超一流乒乓球选手都是直
拍，如刘国梁、马琳、王皓等。西方乒乓球运动员使用的都是横拍，握法与他们用餐握刀叉的手法一致。而握刀叉与握菜刀、働头无异，中国人同样擅长。这就决定了中国人打乒乓球有直拍和横拍两种打法，而西方人只有横拍一种打法，一种打法怎能战胜两种打法呢？
......(未完待续)
【冬季汽车保养常识】由于轮胎冬季橡胶变硬而相对脆，磨擦系数会降低，轮胎气压不可太高，但更不可过低。因为外部气温低，轮胎气压过低，软胎将加速老化。另外，冬季要经常清理胎纹内夹杂物，尽量避免使用补过一次以上的轮胎。轮胎内外磨损大不相同，为保证安全、减少磨损，应定期给轮胎更换位置。

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以盘瓠犬为图腾，是整个瑶族的基本特点。瑶族人崇奉犬的习俗早已有之，晋代干宝《搜神记》说：“用掺杂鱼肉，叩槽而号，以祭盘瓠。”甚至各地每隔数年或十数年，举行还盘王愿的宗教仪式，立下盘王庙，置上盘王神像，每年时节祀之，有宗祭、族祭、大祭、小祭，十分隆重。瑶族民间广为流传的文献资料《盘王牒》、《千家洞史记》、《千家洞流水记》、《狗皇的故事》、《盘王出世歌》、《瑶人祀典》等等，都记录了“盘瓠”、“盘古王”的神话。至今，整个瑶族系的人，不论国内和国外，都流行禁食狗肉的风俗。
据《北齐书魏收传》及《荆楚岁时记》记载，传统习俗认为正月初一到初八，每天都归属一样东西。其顺序为：一鸡、二狗、三猪、四羊、五牛、六马、七人、八稃。为此，“正月一日不杀鸡、二日不杀狗，三日不杀猪、四日不杀羊、五日不杀牛、六日不杀马、七口不用刑。”动物生日这天食用了该种动物就会遭遇天灾人祸。鄂西土家族相传正月初五日为五谷菩萨生日，忌打米生火。否则，以为会得罪菩萨，令五谷不生。汉族北方广人地区，还忌讳正月初五以内用火烤食物，如饼、馍之类。河南一带，俗以为初五以内如吃烤馍会烧断麦根，主来年麦季无收。湖北崇阳一带，正月初五为牛日，以饭饲牛，禁忌鞭牛、骂牛，食牛更为滔天大罪。此外，在除夕那天黄昏，有的地方小孩拿熟鸡蛋，提着灯笼到街上绕圈，小孩边走边破开鸡蛋吃，还诵道：“卖懒去,买勤来，鸡蛋除壳随皮去，荣华富贵跟回来。”这叫“卖懒”，据说这样做以后，明年小孩读书就会用功了。所有这些，都是人们幻想依靠特定主观的饮食行为影响或支配客观事物及自身的命运，明显地表现出原始宗教的残留。
吉樱家日式料理

guojian

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