美团网帝一麦派对量贩式KTV团购及中国饮食文化介绍

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我的保留曲



只想唱，不想听的情歌     文 / 粉红

喜欢在 KTV 唱莫文蔚的人，多少都有些“不为人知”的理由。要么就是内心矫情，沉浸在 45 度的忧伤里无法自拔；要么就是五音勉强凑齐，所以只能唱一下“阴天”这样音调平缓的歌曲，为“每人至少唱一首”完成作业。当然，部分自恋者也会在 KTV 选择莫文蔚的歌，但大都是一些翻唱的快歌，像“没时间”之类，以显示莫文蔚唱得不错，我唱得也不错。

在流行音乐泛滥的柔情蜜意里，莫文蔚的歌就像是一个异类。她对城市里男男女女的情感，采取了冷眼旁观的态度，给人一种真实却又抓不住的感觉。在她的歌声中，所谓的爱情，不过是隔壁电台里传来的靡靡之音。只有真正读懂爱情的人，才会想要把那迷乱的声音关掉，然后又一个人在 KTV 里，唱情歌到泪流。




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中国饮食文化节选：
陆游和苏轼可以并称为宋代两位业余烹饪家，正如两人的诗风不同，两人的饮食情趣也有差异。苏轼是肉、鱼、素食皆烹尽嗜，而且首先以烹食猪肉出名，并享有“红烧猪肉”的发明权。陆游则侧重于素食。到了晚年，他亲自种蔬菜，主要是和蔬菜打交道，几乎跟荤食绝了缘。
陆游喜爱的蔬菜很多。“菘荠可菹芹可羹”(《观跋园》），说的是大白菜、芥菜可以制酸菜，芹菜可以作羹。“洗釜烹蔬甲，携锄劚笋鞭”

韩熙栽夜宴围：描绘南唐巨宦韩熙栽家宴行乐的场景。五代时期颐闳中作。
美食与美境。小体之食与大千世界相映成趣，是我国烹饪美学所重视的又一方面。在商周时期，我国就开始注意饮食之美境。古代帝王进食时一般都要用音乐来调和气氛，吃完后，也要奏乐，如同《周礼》所言：“王日一举，鼎十有二物，皆用俎，以乐侑食……卒食，以乐撤于造。”“侑”是辅佐相助的意思，“以乐侑食”，就是饮宴时用乐舞助兴佐食。它始于商周，世代相传。特别是天子、诸侯，每逢饮宴，必有乐舞相佐。到了唐代，士大夫阶层都讲究“以乐侑食”，连贬官江州司马的白居易送客在船上饮酒也觉得“举酒欲饮无管弦”是不快的，所以将琵琶女叫来为他助兴。唐代由于中外文化交流的发展和乐工们的辛勤创作，以中国原有的乐舞为基础，吸收融合了少数民族和国外乐舞中的新鲜因素，创造了具有中国民族形式的唐代乐舞。特别是唐明皇李隆

从历史上看，汉族佛教徒吃素的风习，是由南朝的梁武帝萧衍于公元205年登基后，在南京建初寺志公和尚的影响下，才提倡吃素的。梁武帝提倡吃素，是因为佛经提倡的“不结恶果，先种善因”、“戒杀放生”等思想，恰好与中国儒家的“仁心仁闻”的观点相契合之故。这里需要补充说明的是，吃素在我国汉族地区是很早就有的一种饮食风尚，据《礼记》等古代文献记载，远在佛教传入中国之前，中国已有“素食”之说。《仪礼丧服》载：“既练……饭素食。”说是祭祀先人时要食素。《礼记坊记》说：“七日戒三日斋。”《孟子离娄下》：“虽有恶人，斋戒沐浴，可以祀t帝。”这里说是“斋戒”，即是古人在祭礼或遇重大事件时，事先数日要沐浴、更衣、独居、素食和戒酒等，使心地纯一诚敬，称“斋戒”，素食即是其中之一。又古代风俗，居丧期间也要素食。《后汉书申屠蟠传》说申屠蟠9岁丧父，满孝以后，还“不进酒肉十余年”，为时人称颂。有些人则因为清廉（如西汉时谏议大夫王吉、东汉诸儒誉为“关西孔子”的杨震），自己和家人都习惯于素食，见载于史。佛教传到中国以后，同中国固有的风俗习惯相结合，就形成吃素的戒律，从而使吃素的风气大开，人数大增，素菜的质量也有相应的提高。
在寺庙之外，还有许多民间的善男信女，有因信佛而长期吃斋的，有因求佛许愿后短期吃斋的，还有的人是在拜佛或庆庙的活动中临时吃斋。这种茹素饮食风俗的普及和流行，大大推动了蔬菜瓜果类植物的栽培，推动了烹调技术以及糖类、豆类制品和面筋制品技术的发展，开创了中国饮食中具有独特风味的一个菜系——素菜。自北魏贾思勰《齐民要术》之后，散见于我国古籍中的素食的记载不少，但专门记载素食的，恐怕莫过于宋人陈达叟的《本心斋食谱》的素食了。书中载有蔬食20种，每一条中既有原料及制法，又有对每一品种的“十六字”赞，如“玉延，山药也，炊熟片切，溃以生蜜”。对此品的赞美是“山有灵药，录于仙方，削数片玉，溃百花香”。20种蔬食均给人以山林风

在当下社会，尤其是都市里，筵席是相对自由的口腔运动最为密集的场合，涂上色彩的各种话语裹挟着“五味”在餐桌上面荡漾。各种民间口头文学在口头最为流行的场合也莫过丁筵席。民间化的筵席适宜民间文学的展演和传播，讲述民间文学与咀嚼食物都是口腔运动。两种运动并存不悖，互相刺激，同时满足了人们味觉、嗔觉和听觉等多重快感的需求。
一提及狂欢，人们便想到节日，想到狂欢节。其实，与过去相比，如今的节日活动发生了变化，已不完全是民众自己的事情，甚至连过节的时间都要由官方来确定。相反，筵席空间自由的空气越来越浓郁，“莫谈国事”之类的瞀示早已在餐馆销声匿迹。
......(未完待续)


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肴和点心，并且有了一定的规模。到了晚清，不仅市场上有西餐馆，甚
至西太后举行国宴招待外国使臣有时也用西餐。“土司”、“沙司”、“色
六千馆

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